Начинаем работать в тестовом режиме, только на самовывоз. Многие позиции изменились, теперь мы нарезаем роллы на 6 штук, вместо привычных 8. Но некоторые позиции так и остались.

Ответ на вопрос «Почему 6шт?». Потому что мы начали использовать меньше риса и сыра. В среднем на 30 грамм риса, и 20гр сыра. Но в некоторых позициях увеличили количество «рыбы». То есть, за счёт того, что уменьшилось самое дешевое в ролле, мы смогли увеличить граммы самого вкусного. И при этом, мы уменьшили отход качественной рыбы, как именно - слишком долго описывать. По граммам 1 колесо стало больше, в ширину стало больше. Только меньше в диаметре, но начинка смотрится более внушительно). Поверьте и проверьте).

Так же убрали то, что никак не относится к японской кухне, и то, что не пользовалось спросом. Например, такуан, помидор, соус «Лава», бекон и так далее. Перешли на работу в CRM IIko, теперь у нас будет меньше потерь по сайту, и надеюсь мы больше не будем останавливать приём заявок из-за сбоев работы программы. Так же настроили Callcenter. Теперь все будет слышно идеально, и все звонки будут проходить быстрее. В скором времени добавится бонусная система начислений за каждый заказ, которыми можно будет оплатить какой-то процент от чека, возможно даже 50% можно будет оплатить бонусами. Автоматизировали работу на кухне, и поставки. Перешли на охлаждённое филе компании с куда качественным сырьем, надеюсь оцените). Перешли с масаго, на икру тобико, (масаго это икра сельди и мойвы, а тобико это 100% икра летучей рыбы). Она крупнее, приятнее пахнет, и лучше на вкус и цвет. Так же сделали новые качественные фотографии без капли фотошопа и искажений, только реальные роллы, как скатали, так и сделали фото, только чуточку настроив свет. Как на фото – так и привезём.

Работаем в ближайшие дни только на самовывоз, по предварительному заказу. Всем скидка 20% на самовывоз оформленный через сайт (оформляется как доставка, пока не получилось изменить сайт, поэтому приносим извинения за неудобства). Без оформленного заказа в помещение заходить запрещено. Так же используйте средства индивидуальной защиты. Берегите себя и своих близких, это всё не шутки. Хорошего дня!