Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Consequatur dolores enim perspiciatis possimus.

В связи с регулярным повышением цен у поставщиков, которые отгружают нам каждую неделю по разной себестоимости, нам приходится поднять цены. Это вынужденная мера, которая касается по большей части импортных товаров, которые производятся не в России. Ещё на первой неделе повышения мы думали сможем сдерживать цены, но себестоимость повышается от поставки к поставке. По большей части это касается сёмги и икры "Масаго". Завод "Санта Бремор" перестали производить икру "Масаго", что вызвало дефицит и соответственно поднятие цены. Я успел закупить её по более-менее адекватной стоимости, поэтому роллы с икрой пока что, подорожали не сильно. В дальнейшем будет переход на другую икру "Тобико" (крупнее чем масаго, смотри гугл "Отличие масаго от тобико"). В цене она превышает стоимость сёмги внушительно, поэтому в будущем будет подорожание роллов с икрой, либо вовсе выведение их из меню. 
У нас было 3 выхода:
1. Заказывать продукты дешевле, но это скажется на качестве.
2. Урезать сильно граммы в роллах. 
3. Поднять цены, что скажется на продажах. 

Мы выбрали вариант не из лучших, но как остальные с плохим качеством и маленькими роллами быть не хочется. Поэтому так.

Благодарю вас всех за понимание, это действительно вынужденные меры. Дорожает всё, без исключения. даже поставщик упаковки поднял цену на коробочки для роллов в связи с дефицитом нужного картона.